El sushi es, sin duda, el plato más popular y conocido dentro y fuera de Japón, y aunque hay cientos de variedades, la base es siempre la misma, el arroz japonés hervido y aromatizado con vinagre, azúcar y sal. clic aquí para modificar.

El alga nori es una de las más tradicio- nales dentro de la gastronomía ya que es una de las partes fundamentales de un plato más que popu-lar: el sushi. Estos rollos de alga nori, arroz y con un re-lleno que depende del gusto del consumidor, se han transformado en un plato adoptado por el mundo entero, aunque provenga de oriente.

El Wasabi se em-plea como condi-mento Japonés. Tiene un sabor ex-tremadamente fuerte y se utiliza principal-mente mezclado con la salsa de soja para mojar el sushi. En general, es usa-do para decorar los platos de pescado o carne. clic aquí para modificar.

Es un vinagre extraido de la fermentación del arroz. Es el único vinagre usado en la cocina Japonesa. Sirve para sazonar plat-os como el Sushi a la hora de elaborar el arroz de estos platos. SIN GLUTEN